Nakladané plátky
Nakládané plátky rýb v sladko-kyslom náleve.
Potrebné suroviny
|
ryb |
|
sol |
0,5 l |
vody |
0,5 l |
Ocot |
|
Marináda: |
6 ks |
zrniek korenie |
3 ks |
kyselá uhorka |
2 ks |
cibuľa |
2 ks |
zrniek nové korenie |
1 ks |
bobkový listu |
|
voda |
200 ml |
ocot |
|
soľ |
|
cukor |
Postup prípravy: 1.Polky rýb opláchne 2.Z O,5lvody,0,5loctua,120g soli pripravíme nálev, ktorým ryby zalejememe a ukládáme do kameninovej nádoby/fľaše/ 3. Zaťažíme a necháme 5 dní v chlade
|
Doba prípravy: 30 minut / +8 dní naloženie a preležanie